Un très bon canelé à Bordeaux

M Maark @maark

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Cassonade Cannelés & Spécialités Une adresse spécialisée dans le canelé, connue pour une croûte épaisse et très caramélisée et un cœur bien parfumé au rhum. cassonade.fr
La Toque Cuivrée L'incontournable bordelais à petit prix : un canelé traditionnel, croustillant et généreux en rhum, disponible dans plusieurs boutiques de la ville. la-toque-cuivree.fr
B Baillardran La grande institution bordelaise, intéressante à goûter pour comparer son canelé plus haut de gamme aux versions des artisans indépendants. baillardran.com
Pâtisserie Valantin — Nansouty Une pâtisserie bordelaise de plus de 70 ans qui fabrique ses canelés maison selon une recette artisanale, avec croûte caramélisée, vanille et rhum. patisserie-valantin.com
J Jocteur — Bordeaux Une maison appréciée pour un canelé particulièrement croustillant et bien marqué par le rhum, à essayer pour une version plus intense. google.com
M Maison Zürcher — Bordeaux Une pâtisserie bordelaise où le canelé joue davantage sur l'équilibre entre extérieur caramélisé et cœur fondant. google.com
P Pierre Mathieu Pâtissier Bordelais Un pâtissier bordelais qui propose une interprétation artisanale du canelé, plus légère et moins sucrée que certaines versions traditionnelles. google.com

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