Fromage basque directement à la ferme

M Maark @maark

8 liensCuisineNouvelle-Aquitaine, France

Ferme Ametzalde — Lasse Une petite ferme familiale bio près de Saint-Jean-Pied-de-Port, avec Ossau-Iraty fermier, vente directe, dégustation et visites de la ferme en saison. ametzalde.fr
F Ferme Beira — Iraty Une bergère installée en estive sur le plateau d'Iraty, où le fromage est fabriqué au chaudron, brassé et moulé à la main puis vendu directement sur place de mai à octobre. ossau-iraty.fr
F Ferme Oihanartia Etxaldea — Ibarrolle Une ferme de montagne bio où des brebis Manech tête noire donnent un Ossau-Iraty fermier, avec vente directe toute l'année et visite sur rendez-vous. ossau-iraty.fr
F Ferme Iturriño — Beyrie-sur-Joyeuse Une ferme qui transforme son lait de brebis en Ossau-Iraty mais aussi en bleu, briquette crémeuse et crottin frais, avec dégustation et magasin à la ferme. ossau-iraty.fr
F Ferme Gaztena — Ossès Une exploitation familiale qui tient à rester pleinement fermière, avec fabrication traditionnelle du fromage et dégustation-vente directement à la ferme. ossau-iraty.fr
F Ferme Etxeberria — Itxassou Une ferme familiale où acheter et déguster de l'Ossau-Iraty produit avec le lait des brebis Manech, ainsi que de la confiture de cerise d'Itxassou fabriquée sur place. ossau-iraty.fr
F Ferme Itzalea — Lohitzun-Oyhercq Une ferme familiale avec Ossau-Iraty au lait cru, magasin sur place et visite gratuite ; on peut aussi se balader autour de la bergerie et des parcs à cochons. ferme-itzalea.fr
F Ferme Agerria — Saint-Martin-d'Arberoue Une ferme familiale où découvrir l'élevage de brebis et de porcs basques, observer l'atelier et la cave d'affinage puis terminer par une dégustation d'Ossau-Iraty et de produits Kintoa. ossau-iraty.fr

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